VIDAUBAN

Spécialités
• ENTREES :
Noix de Saint-Jacques rôties aux truffes sur un effiloché
de poireaux à la truffe
• PLATS :
Agneau de Pays au thym
Crépinette de pied de cochon au foie gras et truffe
• DESSERTS :
Millefeuille à la crème de marrons et marrons glacés

Specialities
• STARTERS:
Roasted scallops with truffles on a bed of shredded leek
and truffles
• MAIN COURSES:
Local lamb with thyme
Sausage of pigs’ trotters with foie gras and truffle
• DESSERTS:
Millefeuille with chestnut cream and marrons glacés

A voir :
Abbaye du Thoronet - Route des vins Côte de Provence
Thoronet Abbey - Provence wine route

• 2 salles : 25 couverts chacune
• Terrasse : 70 couverts
• 3 Menus : 29 € / 40 € / 70 €
• Prix moyen de la carte, hors vin : 62 €
• Prix moyen vin de Provence : 30 €
• 60 Côte de Provence et autres appellations
• Réception possible
• Hôtel: 5 chambres sans classement
• Fermeture :
- Hebdomadaire : Dimanche soir et Lundi
- Annuelle : 25 Juin au 3 Juillet et du 24 Décembre au
31 Décembre
• 2 rooms : 25 guests each one
• Terrasse : 70 guests
• 3 set menus: €29 / €40 / €70
• Average price à la carte, without wine: €62
• Average price for Provence wine: €30
• 60 Côte de Provence and other wine regions
• Reception possible
• Hôtel: 5 unclassified rooms
• Closure :
- Weekly : Sunday evenings and Mondays
- Annual : 25 June to 3 July and 24 December to 31 December

Responsable de l’établissement : Christian BOEUF
Chef de cuisine : Ludovic COSNIER
20 avenue de la Résistance - 83550 VIDAUBAN
Téléphone : 04 94 99 43 91 - Fax : 04 94 99 44 35

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Site : http://www.bastide-des-magnans.com