La Colombe vous reçoit dans un cadre typiquement provençal aux couleurs chatoyantes doté d’un patio verdoyant et d’une salle privée très « cosy » pouvant recevoir vos réunions privées ou professionnelles avec la même intimité. La Colombe welcomes you into a typical Provencal setting with its sparkling colours, verdant patio area and “cosy” private room available for your personal or professional meetings in equal privacy .jpg)
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Spécialités • ENTREES :
Saint-Jacques rôties aux tomates confites et huile d’Argan
Tartare de tourteau et Gaspacho à la tomate
• PLATS :
Croustillant de rouget à la mousse d’oursins
Fricassée de pigeonneau au foie gras et porto
• DESSERTS :
Transparence d’agrume au thym et sorbet citron
Croustillant au chocolat, crémeux au praliné et sorbet cacao Specialities • STARTERS:
Scallops roasted with tomatoes and argan oil
Tartare of crab and tomato gaspacho
• MAIN COURSES:
Croustillant of red mullet with sea urchin mousse
Fricassée of pigeon with foie gras and porto
• DESSERTS:
Citrus fruit desert with thyme and lemon sorbet
Croustillant with chocolate, creamy praline and cocoa sorbet A voir : Notre Dame de Fenouillet - La table d’orientation de l’esplanade de Saint-Paul - Les plages et les îles. Notre Dame de Fenouillet - Viewpoint indicator on the esplanade de Saint-Paul - Beaches and islands Membre de l’association depuis 1990
• 2 salles : 45 et 20 couverts
• Terrasse : 30 couverts
• Carte et 2 menus : 29 € / 37 €
• Prix moyen de la carte, hors vin : 50 €
• Prix moyen vin de Provence : 30 €
• 90 appellations en cave dont Corton « Clos des Fiètres »
grand cru 2000
• Réception possible
• Fermeture :
- Hebdomadaire : De septembre à Juin, Samedi midi,
Dimanche soir et Lundi - De Juillet à Août, Lundi, Mardi
midi et Samedi midi
- Annuelle : Aucun Member of the association since 1990
• 2 rooms: 45 and 20 guests
• Terrace: 30 guests
• A la carte and 2 set menus: €29 / €37
• Average price à la carte, without wine: €50
• Average price for Provence wine: €30
• 90 differents wines in the cellar including Corton “Clos
des Fiètres” grand cru 2000
• Reception possible
• Closure :
- Weekly: September to June, Saturday lunchtime, Sunday
evening and Monday - July to August, Monday and
Tuesday lunchtimes, Saturday lunchtime
- Annual: None Responsables de l’établissement : Nadège et Pascal BONAMY
Chef de cuisine : Pascal BONAMY
663 route de Toulon La Bayorre - 83400 HYÈRES
Téléphone : 04 94 35 35 16 - Fax : 04 94 35 37 68
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Site : http://www.restaurantlacolombe.com
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Soyez les bienvenus chez les Maîtres Restaurateurs Varois !.jpg)
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