CUERS

Spécialités
• ENTREES :
Le pressée de légumes grillés au jambon de sanglier
Le Kadaïf de thon, tomates confites et basilic thaï
• PLATS :
La noix de Saint-Jacques poêlée, gateau de Topinambours
jus de viande
Le filet de noix de bigorre rôti, endives à la vanille, jus civet
• DESSERTS :
Les poires confites aux épices, glace aux noix et sirop d’érable
Le moelleux pistache, fenouil confit

Specialities
• STARTERS:
Pressed of grilled vegetables with wild boar
Tuna in kadaif pastry, tomato confit and Thai basil
• MAIN COURSES:
Pan fried scallops, gateau of Topinambours, meat gravy
Filet of roasted Bigorre, endives with vanilla, chive sauce
• DESSERTS:
Pear confit with spices, ice cream with walnuts and
maple syrup
Pistachio moelleux, fennel confit

A voir :
Chapelle Sainte-Christine - Les domaines vinicoles - Les trois ponts - Les barres de Cuers et…. Les figues de Sollies
Sainte-Christine Chapel - Wine producing estates - The three bridges - The Barres de Cuers and… the Sollies figs!!

Membre de l’association depuis 2007
• 2 ou 3 salles modulables: 30 et 60 + 40 ou 140 couverts
• Terrasse : 60 couverts
• 2 menus unique avec choix formules : 19,50 € / 34 € / 45€
• Prix moyen de la carte, hors vin : 36 €
• Prix moyen vin de Provence : 25 €
• 100 bouteilles en cave
• Réception possible
• Fermeture : Nous contacter
Member of the association since 2007
• 2 ou 3 rooms modilables: 30 and 60 + 40 or 140 guests
• Terrace: 60 guests
• 2 unique menus with set menu choices: €19,50 / €34 / €45
• Average price without wine: €36
• Average price for Provence wine: €25
• 100 bottles in the celar
• Reception possible
• Closure: Contact us

Responsable de l’établissement : Alain, Serge et Gérard COUROS
Chef de cuisine : Alain et Serge COUROS
RN 97 Quartier Les Cauvets - 83390 CUERS
Téléphone : 04 94 28 50 17 - Fax : 04 94 48 69 77

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Site : http://www.levergerdeskouros.com